La branche

Acteur majeur de l’économie française, le secteur regroupe des entreprises réparties sur l’ensemble du territoire, avec une concentration de l’emploi dans certains bassins tels que la Nouvelle-Aquitaine, la Champagne, la Bourgogne, la Vallée du Rhône ou encore l’Alsace.

Les 7 univers métiers de la branche

Présentation de la branche

53600

salariés

34,5 milliards €

dont 46% provient des exportations

85% de TPE

(moins de 10 salariés)

Près de 55% des salariés en activité

au sein de 3,5% des entreprises (plus de 50 salariés)

+ 9 salariés sur 10 bénéficient d’un CDI

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1 Convention Collective Nationale

commune à toutes les entreprises, celles des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France (IDCC 493)

Les enjeux de la branche

Humains

Attractivité des métiers, transmission des savoirs, développement de nouvelles compétences, mobilité géographique

Technologiques

Automatisation, intelligence artificielle, performance logistique, e-commerce

Économiques

Concurrence internationale, part des exportations

Socio-culturels

Habitudes de consommation

Activités de la branche

Cette branche plurielle recouvre plusieurs activités-clés, toutes visées par la Convention Collective Nationale et au sein desquelles le facteur humain occupe une position centrale :

de la culture de la vigne à la vinification ;
a production de boissons alcooliques distillées, d’autres boissons fermentées non distillées (vins aromatisés, vins doux naturels), de boissons rafraîchissantes (sirops, boissons aux fruits et aux jus de fruits) ;
la fabrication de vins effervescents, de cidre et de vins de fruits ;
la préparation de jus de fruits et de légumes ;
l’industrie et le commerce en gros de vins et spiritueux.

Parcours professionnels

Se caractérisant par une grande capacité d’adaptation et d’innovation, la branche offre une multiplicité de parcours professionnels à destination des jeunes, des salariés en poste ou en reconversion, des demandeurs d’emplois de tous niveaux de qualification (du CAP à BAC + 5), présentant des profils variés et exerçant dans des domaines très différents :

métiers de la production (vigne, chai, développement de nouveaux produits, embouteillage, conditionnement) ;
métiers de la qualité (hygiène, sécurité, traçabilité, environnement) ;
métiers de la recherche et du développement (laboratoire) ;
métiers de la maintenance ;
métiers de la logistique (interne, supply chain) ;
métiers du commercial (marketing, vente, communication, œnotourisme) ;
fonctions supports.

Sont également proposés de nombreux parcours en alternance et notamment en apprentissage, permettant ainsi de se former à un métier et de s’intégrer plus facilement à la vie et la culture de l’entreprise.

Découvrir les 7
univers de métiers

Production

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